Terveysunelman tummavuokaleipä

Tummaa vuokaleipää kannattaa kokeilla, jos kaipaa ruisleipää. Yllättävän  paljon maistuu samalle, vaikkei se teitty ihan samaa olekkaan. Leivässä on todella runsasti kuitua ja se on hyvää ja täyttävää.

Terveysunelman leipiä saa myös tilauksesta valmiiksi leivottuna ja tuoreina

yhteen leipään tarvitset:

6 Kananmuna

1 dl Oliiviöljy

3 dl Pellavansiemenrouhe

1,5 dl Pofiber

1 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola/merisuola

Riko munat ja vatkaa ne käsin vispilällä, lisää öljy ja suola. sekoita. Lisää pellavansiemenrouhe ja pofiber, sekoita hyvin. kaada seos leipävuokaan ja paista 150 asteessa 1,5h kiertoilmauuni,tavallisella 175 astetta.

Energia 313 kcal / 1302 kJ 

Proteiini 12,3 g 

Hiilihydraatti 1,1 g 

Rasva 27,9 g 

 

Terveysunelman siemenleipä

Terveysunelman siemenleipä on terveellistä. Sopii hyvin myös maidottomaan ruokavalioon. Leipä sisältää hyvin kuitua ja on todella täyttävää ja hyvää

7 Kananmuna

0,5 dl Oliiviöljy

0,25 dl Pofiber

0,5 dl Seesaminsiemen

0,5 dl Auringonkukansiemen,

1 dl Kurpitsansiemen

1 dl Pellavansiemen

1 dl Pellavansiemenrouhe

0,5 dl Chian siemenet

1 tl Merisuola

Sekoita ja paista 150 asteessa 1,5 tuntia kiertoilmalla

Ravintosisältö / 100 g

Energia 333 kcal / 1393 kJ 

Proteiini 16,7 g

Hiilihydraatti 1,2 g

Rasva 28 g

Vaalea vuokaleipä kookosjauhoista

Tämä maukas leipä on helppo tehdä ja mehevä. Sopii aamupalalla paahtoleiväksikin. 

Ohjeen löysin amerikkalaisilta sivuilta. Heidän mitoista muunnettuna tuli määrät tuollaisiksi. Ehkä jos tekisi 6 munalla voisi laittaa voita ja jauhoja 1dl? En todellakaan ole mikään leipuri, mutta nämä onnistuvat minultakin. Hieman leivässä minua häiritsi kookoksen maku, joka ei mielestäni sovi suolaisiin leivonnaisiin.

Leikkasin valmiin leivän 20 palaan, yhdess viipaleessa hiilihydraatteja vain 1g.

 

Tarvitset:

1,2 dl Voita
1,2 dl Kookosjauho
1 tl Leivinjauhe
1/2 tl Ksantaania
1 tl suolaa
 
Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa kanamunia sähkövatkaimella 1-2 minuutun ajan kuohkeaksi. Lisää voi sekä kuivat aineet taikinaan. Paista silikonivuoassa tai leivinpaperilla päällystetyssä vuoassa 175 asteessa noin 45 minuuttia.
 
Anna leivän jäähtyä ennen kuin leikkaat sen. Leikka 20 palaan.
Makrot/ 1 pala
78 Kcal
Prot 3g
HH 1g
R 7g