Iitun tonnikalatäyte + subit
Valmennuksen sivuilla Anniina oli tehnyt ihanan näköistä savukalatäytettä subi sämpylöiden päälle. Itse, kun eilen niitä leivoin kanssa niin pitihän niillekin jotain noin hyvää saada. Savukalaa ei kotoa löytynyt, mutta tonnikalaa kyllä. Niinpä tekaisin tonnikalasta hässäkän, joksi sitä itse kutsun. Valmistuu tosi nopeasti.
Vieläkin ihmettelen, miten voi syödä jotain näin hyvää ja samalla laihtua??🤪
Eilen illalla nautinkin sitten tätä hässäkkää sekä subisämpylän päällä, että avocadon täytteenä. Sopii mainiosti molemmille.
Sub sämpylät siitä hyviä, että niissä paljon kuitua eli 14 g yhdessä sämpylässä. Päivän tavoite, kun on 25g niin tulee helposti täyteen
Tonnikalatäyte, 4 annosta
1 avomaakurkku
1 suolakurkku
1 uusi sipuli varsineen
1 purkki tonnikalaa
½dl majoneesia
mustapippuria, chiliä
Pilko kurkut ja sipuli. Sekoita kaikki keskenään tahnaksi, mausta mm mustapippurilla ja chilillä.
Makrot:
147 Kcal
Prot: 7g
HH: 2g
Rasva 12g
Paulan subit
2 subipatonkia tai 4 sämpylää
3dl Mantelijauhoa
5rkl Psylliumia
2tl Leivinjauhetta
1tl Suolaa
2tl Omenaviinietikkaa
2,25dl Kiehuvaa vettä
3 Valkuaista
Seesaminsiemeniä
Sekoita kuivat aineet keskenään. Kiehauta vesi ja kaada se seokseen. Lisää valkuaiset ja etikka. Vatkaa noin puoli minuuttia. Koostumuksen pitäisi muistuttaa muovailuvahaa. Muotoile kosteilla käsillä pitkät tai pyöreät pötkylät. Ripottele päälle siemeniä. Paista 175 asteessa, uunin alaosassa, noin tunti.
Makrot/ 1 sämpylä
193 Kcal
Prot 10g
HH 4g
R: 15g
Tonnikala tahna suille sekä avocadolle- avocadon päälle ripoteltu lisäksi sitruunapippuria
Pannuleipä kokeilu
Kauhea leivän himo! Mistä sekin pirulainen tuli- eipä auttanut kuin katsoa, mitä kaapista löytyy ja tehdä jotain asian hyväksi.
Olin kokeillut viikkoa aikaisemmin pannuleipää ja ajattelin nyt tehdä vastaavaa. Siinä sitten tuli mieleen, jos kokeilisi jotain focaccian kaltaista ja heittelin päälle vielä kirsikkatomaatteja ja seesamin siemeniä.
Hyvää tuli, tosin ne tomaatit jätän seuraavalla kerralla pois. Oliiveja voisi kokeilla. Jos tekisi isomman taikinan ja reunalliseen vuokaan sen teksi niin voisi tulla jotain focaccian kaltaista. Tunnustan, etten ole koskaan ollut mikään leipuri niin saa nämä kehittelyt jäädä jollekin muulle. Ketogeeninen ruokavalio on kuorinut minusta esiin jopa "pullan tuoksuisen" emännän. Mantelileipää tulee tehtyä melko useinkin.
Mutta nyt siis pannuleipää, joka valmistuu todella nopeasti eli vaikka hetken mielijohteeseen niin puoli tuntia ja leipä on valmis
4 annosta
1dl mantelijauhoa
1tl leivinjauhe
1rkl psyllium
2 rkl pellavansiemen rouhe
½tl suolaa
2 munaa
2rkl ranskankermaa
1rkl seesamin siemeniä
4kpl kirsikkatomaatteja puolitettuina
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja lisää ranskankerma. Kaada uunipellille. Laita päälle puolitetut kirsikkatomaatit ja seesaminsiemenet. Paista uunissa, kunnes saa kauniin värin 175 astetta noin15 min
Makrot/ annos:
128 kcal
Prot 8g
HH 2g
rasvat 12g
Löytyy sulamosta
Ahmetin tohvelit eli täytetyt munakoisot
Ahmetin tohveli salaatilla
Ystäväni suosituksesta kokeilin tänään iltapalaksi munakoisoa. Hieman epäillen suhtauduin koko ajatukseen, kun en oikeastaan pidä munakoison mausta. Joskus olen maistanut ja kuori tuntunut sitkeälle ja maussa ollut jotain outoa.
Onneksi kuitenkin lähdin kokeilemaan tätä reseptiä, sillä se yllätti todella positiiisesti. Maku oli todella hyvä etenkin, jos tykkää juustoista. Eikä kuoressa ollut sitkeydestä tietoakaan.
Tämä ei jää ainoaksi kerraksi, kun tätä herkkua teen. Valmistuu nopeasti,
2 annosta:
1 Munakoiso
75g sinihomejuustoa
75g juustoraastetta
suolaa ja pippuria
Viipaloi munakoiso pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Paista viipaleet voissa pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Lado puolet viipaleista uunipellille ja laita niille sinihomejuusto, aseta loput viipaleet kansiksi. Päälle juustoraastetta ja paista uunissa, kunnes juusto sulaa ja saa vähän väriä